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溴甲酚紫葡萄糖培養基的簡單介紹

張文慧
錄入時間:2020-5-22 9:16:33 來源:青島海博生物

一、培養基用途:

 

  用于低酸性罐頭食品商業無菌檢驗。

 

二、培養基成分及使用方法:

 

  1.培養基成分

成分

含量(g/L)

蛋白胨

10.0

牛肉浸粉

3.0

葡萄糖

10.0

氯化鈉

5.0

溴甲酚紫

0.04

pH 7.0±0.2 25℃

 

  2.使用方法

   稱取本品28.0g,加熱溶解于1000ml蒸餾水中,分裝于帶有小倒管的試管中,每支10mL。121℃高壓滅菌10分鐘。

 

三、原理:

 

  蛋白胨和牛肉浸粉提供碳源、氮源、維生素和生長因子;葡萄糖為可發酵糖類;氯化鈉維持均衡的滲透壓;溴甲酚紫為pH指示劑。

 

四、實驗結果:

 

  1、按使用方法制備培養基,接種以下質控菌株,在36±1℃培養96-120小時。

質控菌株

菌株編號

接種量(CFU)

生長情況(回收率)

其他特征

大腸埃希氏菌

ATCC25922

10-100

+++

產酸產氣

銅綠假單胞菌

ATCC9027

10-100

+++

不產酸不產氣

短小芽孢桿菌

ATCC27124

10-100

+++

產酸不產氣

 

  2、大腸埃希氏菌、銅綠假單胞菌和短小芽孢桿菌在培養基中的生長情況如下圖所示:

溴甲酚紫葡萄糖肉湯培養基微生物質控結果

a:大腸埃希氏菌,b:銅綠假單胞菌,c:短小芽孢桿菌,d:空白對照

 

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